تنور گازی خانگی بزرگ
انتخاب یک تنور گازی خانگی در سایز بزرگ، انتخابی هوشمندانه برای خانوادههای پرجمعیت یا افرادی است که قصد دارند در حجم زیاد نان، پیتزا، کیک یا حتی غذاهایی مثل مرغ کامل و ماهی طبخ کنند. تنورهای بزرگ معمولاً فضای مانور بیشتری به شما میدهند و پختوپز در آنها سریعتر پیش میرود.
در ادامه ویژگیهای فنی و نکاتی که باید برای خرید مدلهای بزرگ در نظر بگیرید، آورده شده است:
۱. ابعاد و ظرفیت
تنورهای بزرگ معمولاً با مشخصات زیر شناخته میشوند:
- قطر صفحه چدنی (ساج): در مدلهای بزرگ، قطر چدن معمولاً ۴۵ یا ۵۰ سانتیمتر است. این سایز اجازه میدهد نانهای بزرگ (مثل نان لواش یا تافتون سنتی) را به راحتی پهن کنید.
- تعداد سینی: مدلهای بزرگ غالباً دارای ۲ یا ۳ سینی مستطیلی مجزا برای پخت همزمان شیرینی و کلوچه هستند.
- ابعاد بدنه: حدوداً در ابعاد ۶۰ در ۶۰ سانتیمتر یا کمی بیشتر تولید میشوند.
۲. تعداد شعلهها و کنترل حرارت
در سایزهای بزرگ، توزیع یکنواخت حرارت حیاتی است:
- باید دارای دو شعله گرد (یکی در بالا و یکی در پایین) با ولومهای تنظیم جداگانه باشند.
- برخی مدلهای بسیار بزرگ، دارای سه شعله هستند تا قدرت گرمادهی لازم برای حجم زیاد فضای داخلی را داشته باشند.
۳. ویژگیهای کاربردی در مدلهای بزرگ
- دوجداره بودن: در سایز بزرگ، اتلاف گرما میتواند زیاد باشد. حتماً مدل دوجداره (با عایق پشم شیشه) تهیه کنید تا بدنه خیلی داغ نشود و مصرف گاز کاهش یابد.
- شیشه سکوریت: داشتن درب شیشهای نشکن و بزرگ بسیار مهم است تا بدون باز کردن درب (و هدر رفتن حرارت)، وضعیت پخت نان یا کیک را چک کنید.
- تایمر و دماسنج: برخی مدلهای پیشرفته بزرگ، دارای دماسنج (آنالوگ یا دیجیتال) روی بدنه هستند که برای پخت دقیق کیک و پیتزا بسیار کارآمد است.
۴. جنس بدنه (توصیه نهایی)
برای تنورهای بزرگ، مدل تمام استیل خشدار بهترین گزینه است. چرا که ورقهای استیل در ابعاد بزرگ، مقاومت بیشتری در برابر تغییر شکل ناشی از حرارت (تاب برداشتن) نسبت به ورقهای گالوانیزه دارند.
۵. کاربردهای خاص سایز بزرگ
- پخت چندین پیتزا همزمان: در سینیهای بزرگ یا روی چدن ۵۰ سانتی، میتوانید ۲ تا ۳ پیتزای متوسط را همزمان قرار دهید.
- تجهیزات مرغبریان: برخی مدلهای بزرگ دارای سیخ جوجهگردان برقی هستند که عملاً تنور را به یک فر همه کاره تبدیل میکند.
نکته نصب: با توجه به ابعاد بزرگ و حرارت تولیدی زیاد، حتماً محلی را برای آن در نظر بگیرید که از دیوار فاصله داشته باشد و تهویه هوا (مثل بالکن محصور یا نزدیک پنجره آشپزخانه) به خوبی انجام شود.
پیشنهاد نهایی:
اگر به دنبال تنوری هستید که یک عمر در آشپزخانه یا بالکن شما نان گرم و باکیفیت تولید کند و پاسخگوی مهمانیهای شلوغ شما باشد، مدل «تمام استیل دوجداره بزرگ نود کالا» با صفحه چدنی ۵۰ سانتیمتری، دقیقاً همان گزینهای است که تمام انتظارات شما را برآورده میکند. این برند با تلفیق سنت (پخت روی ساج) و تکنولوژی مدرن، لذت نان پختن در خانه را دوچندان کرده است.
