کیک قهوه با گاناش شکلاتی
مواد لازم:
آرد ۲ پیمانه
شکر ۱ پیمانه
شیر ۱/۲ پیمانه
روغن ۱/۲ پیمانه
بکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری
وانیل ۱/۲ قاشق چایخوری
قهوه فوری ۳ قاشق غذاخوری
تخم مرغ ۳ عدد
شکلات تخته ای برای گاناش به مقدار دلخواه
خامه صبحانه ۵ قاشق غذاخوری
پودر کاکائو ۱ قاشق غذاخوری
شیر برای گاناش ۵ قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
قبل از شروع کار قهوه را با ۳ قاشق آب جوش مخلوط کرده و کناری بگذارید تا خنک شود.
تنورگازی را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود.
آرد و بکینگ پودر را مخلوط نموده ۳ بار الک کنید.
شکر، وانیل و تخم مرغ را با همزن برقی بزنید تا کرم رنگ و کشدار شود.
شیر و روغن را به تخم مرغ ها اضافه کرده هم بزنید یکدست شود سپس قهوه را با مواد مخلوط کنید.
دور هم زن را کم کرده و آرد را در ۲ مرحله اضافه کنید و فقط در حدی هم بزنید که یکدست شود.
قالب را چرب کرده آرد پاشی کنید و خمیر کیک را داخلش ریخته به مدت ۴۵ دقیقه در تنور قرار دهید تا بپزد.
برای تست پخته شدن کیک یک عدد خلال دندان وسط کیک بزنید اگر خمیری به آن نچسبید یعنی کیک شما کاملا پخته شده.
به مدت ۵ دقیقه قالب را کناری بگذارید سپس کیک را روی توری سیمی برگردانید و اجازه دهید کاملا خنک شود.
این کیک قهوه خوشمزه را به راحتی می توانید با تنورگازی خانگی پخت کنید. شما می توانید تنور مورد دلخواه خودتون رو از سایت ۹۰کالا انتخاب و خریداری کنید.
